Orecchiette al salmone

Preparazione Orecchiette al salmone

Per iniziare la preparazione di questa semplicissima ricetta, bisogna prendere una padella e metterci dentro dell’olio extra vergine d’oliva.

Accendere il gas e farlo scaldare e nel frattempo tagliare finemente una cipolla.

Una volta che l’olio sarà caldo, bisogna farci appassire lentamente la cipolla.

A questo punto, tagliare il salmone a pezzettini piccoli e metterlo in padella con un po’ di pepe.

Intanto preparare l’acqua per cuocere la pasta: salarla e portarla ad ebollizione.

Una volta che le orecchiette saranno cotte, scolarle e ripassarle in padella per qualche minuto così da far amalgamare il tutto per bene.

Alla fine spegnere il gas e servire ben calde le orecchiette al salmone.

Buon appetito!