Mezze maniche asparagi e speck

Ecco un bel primo piatto preparato dalla nostra cara Fabiola che è piaciuto tantissimo anche alle sue bambine: le mezze maniche asparagi e speck.

Una vera squisitezza!

Fabiola ha condiviso con noi gli ingredienti e la preparazione della sua ricetta e noi di conseguenza la proponiamo a voi.

Se seguirete passo dopo passo i suoi consigli, preparerete un ottimo primo piatto da servire ai vostri ospiti.

Lei ha usato le mezze maniche ma naturalmente qualsiasi altro tipo di pasta, corta o lunga, andrà benissimo.

Prima di lasciarvi dunque alle mezze maniche asparagi e speck di Fabiola e augurarvi buon appetito, vi ricordiamo che su taralluccievino.it potete trovare tante altre ricette di primi piatti. Se vi piacciono lo speck e gli asparagi, qualche idea per voi:

6 persone

40 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Mezze maniche asparagi e speck

2 fette larghe di speck
20 asparagi
1 spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva
Parmigiano grattugiato (quantità a piacere)
480 gr di pasta (tipo mezze maniche o altri tipi di pasta)

Preparazione Mezze maniche asparagi e speck

Iniziare la preparazione di questa ricetta mettendo in padella lo speck, tagliato a striscioline molto sottili, e farlo arrostire con pochissimo olio extra vergine d’oliva.

In un’altra padella cuocere gli asparagi con un po’ d’olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio (da rimuovere subito).

A questo punto unire in un’unica padella lo speck e gli asparagi precedentemente cotti e lasciar insaporire tutto insieme per qualche minuto.

Preparare quindi la pentola per cuocere la pasta.

Portare l’acqua ad ebollizione e salarla.

Cuocere le mezze maniche o qualsiasi altro tipo di pasta.

Una volta pronta scolarla e ripassarla in padella con del parmigiano grattugiato a piacere.

Impiattare e servire.

Farete un figurone a tavola con grandi e piccini.

Provare per credere?