CALAMARATA CON TROTA AFFUMICATA, ZUCCHINE E POMODORINI

Che dire cari amici di Tarallucci e vino delle sfiziose ricette che ci invia la nostra cara Sonia come questa calamarata con trota affumicata, zucchine e pomodorini?

Ci sorprende ogni volta con dei piatti belli da guardare e buoni da mangiare!!

Oggi ha condiviso con noi la ricetta della calamarata con trota affumicata, zucchine e pomodorini e noi naturalmente la proponiamo a tutti voi.

Direi di metterci all’opera quindi. Di seguito trovate gli ingredienti e la preparazione spiegata passo dopo passo da Sonia.

Buon appetito con la calamarata con trota affumicata, zucchine e pomodorini!

3 persone

40 minuti circa

Facile

Costo medio

Ingredienti

270 gr di calamarata
3 piccole zucchine
1 filetto di trota affumicata da 100 grammi
Una decina di pomodorini
Cipolla di Tropea
Sale
Olio extra vergine d’oliva

Calamarata con trota affumicata zucchine e pomodorini

Preparazione

Iniziamo con lavare e spuntare le zucchine, prendiamo una padella larga e le mettiamo a cuocere con un po’ di cipolla di Tropea, sale e olio extra vergine d’oliva.

Nel frattempo, mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta.

Cuociamo le zucchine per 10/15 minuti e 2-3 minuti prima di fine cottura aggiungiamo anche i pomodorini tagliati a metà e la trota affumicata a pezzetti.

Nel frattempo, quando bolle l’acqua, mettiamo giù’ la calamarata e cuociamo secondo i tempi di riportati sulla confezione.

Una volta scolata la pasta la uniamo agli altri ingredienti nella padella larga, amalgamiamo e serviamo caldo.

Buon appetito!