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Ingredienti:

• 8 zucchine

• 4 patate

• 4 cipolle larghe da forno

• olio

• sale

• pan grattato

Numero di Persone: 4

Preparazione:

pulire le cipolle e tagliarle a metà, e metterle in acqua e sale
pulire le zucchine e tagliarle a striscioline, sbucciare le patate, tagliarle a spicchi, e mettere tutto insieme alle cipolle

far stare in acqua e sale per circa mezz’ora poi scolarle
ungere una teglia da forno con l’olio e posizionarvi dentro le verdure
spolverarle con del pan grattato e un po’ d’olio

far cuocere in forno per circa mezz’ora