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Ingredienti:

• 500 g di ciliegie nere

• 50 g di farina

• 6 uova

• 120 g di zucchero semolato

• 25 cl di latte

• 1 cucchiaio di kirsch ( facoltativo)

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 150˚ C. Sciacquare le ciliegie, eliminare il picciolo e asciugarle.
Snocciolare a mano o con l’apposito attrezzo.
Versare 90 g di zucchero nel mixer ed aggiungere le uova.
Mescolare per qualche secondo. Aggiungere la farina a cucchiaiate, azionando il mixer ogni volta.
Versare il latte ed io kirsch e mescolare nuovamente.
Disporre le ciliegie una accanto all’altra in una tortiera imburrata.
Versare il preparato nella tortiera ed infornare per 35 minuti.
A cottura ultimata, lasciar raffreddare la torta per 5 minuti, poi spolverarla con lo zucchero avanzato e servire.