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Ingredienti:

• 200 g di pane integrale

• 150 g di burro

• 1 manciata abbondante di prezzemolo

• 1 bicchierino di cognac

• 2 spicchi d’aglio.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Togliere il burro dal frigorifero e attendere che si ammorbidisca, poi, inserirvi il prezzemolo tritato e l’aglio schiacciato; dopodiché, lavorarlo con un cucchiaio di legno ed aggiungere poco alla volta il cognac, ponendolo in frigorifero perché possa introdursi.
Infine, tagliare il pane a fette triangolari e fatele tostare in forno, poi, spalmare con la mousse le fette di pane caldissime e servire in tavola.