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Ingredienti:

• 400 g di tagliatelle

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 cipolla tagliata a dadini

• 2 spicchi di aglio schiacciati

• 1 peperone rosso tagliato a strisce

• 1 zucchina tagliata a fettine

• 1 scatoletta di tonno naturale

• 125 ml di vino bianco secco

• 150 ml di panna

• ½ fascio di prezzemolo tritato

• ½ fascio di basilico tritato

• paprika in polvere

• sale e pepe.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Far soffriggere in una padella con l’olio, la cipolla e l’aglio.
Aggiungere le zucchine, i peperoni ed aromatizzare con il sale, il pepe e la paprika e lasciar cuocere.
In acqua bollente salata, far cuocere la pasta e scolarla al dente.
Appena le zucchine iniziano a prender colore aggiungere il tonno.
Versare il vino bianco e le erbe.
Far cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungere la panna e far cuocere lentamente fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Se necessario, salare e pepare e poi versare la pasta nella padella; infine, mescolare e far scaldare.
Disporre sul piatto di portata e servire subito.