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Ingredienti:

• 1kg di spinaci

• 2 spicchi d' aglio

• 50gr di prosciutto crudo

• 1 cucchiaio di uva passa

• 1 cucchiaio di pinoli

• olio

• sale

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Lessate gli spinaci in acqua salata e strizzateli con forza. Fate rosolare in un tegame con l' olio l' aglio schiacciato ed il prosciutto fatto a striscioline, poi eliminate l' aglio ed unite gli spinaci.
Lasciate cuocere una decina di minuti dopodichè salate e pepate e poi unite l'uvetta ammollata in acqua tiepida ed i pinoli, mescolate bene e lasciate continuare la cottura.