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Ingredienti:

• 300 g di farina bianca

• 100 g di Frumina

• 150 g di zucchero

• 1 presa di sale

• 2 uova

• 125 g di burro freddo

• ½ bustina di lievito in polvere

• 200 g di marmellata.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Mescolare la farina con Frumina, zucchero, sale, uova, burro a pezzettini ed infine lievito in polvere setacciato.
Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasta liscio ed omogeneo.
Stendere la pasta in una sfoglia rettangolare, spalmare la marmellata sulla superficie ed arrotolare dal lato più lungo.
Mettere la rollata sulla lastra del forno foderata con carta da forno e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190˚ C per 35-40 minuti.