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Ingredienti:

• 1 pollo da 1kg

• 2 limoni

• olio extravergine di oliva

• sale.

Numero di Persone: 2

Preparazione:

Accendere il forno a 180?, pulire e lavare il pollo; dopodiché metterlo già pulito in una teglia ed aggiungervi del sale con dell’olio.
Lavare i 2 limoni, asciugarli e punzecchiarli fittamente con una forchetta infilandoli poi nel ventre del pollo.
Mettere il pollo nel forno e cuocerlo per circa 45 minuti, dopo aumentare la temperatura del forno a 250? e cuocerlo per altri 15 minuti circa finché il pollo non sia dorato.
Si consiglia infine, di accompagnare il piatto con del buon bicchiere di lambrusco.