Ricetta di Pennette ai fiori di zucca, carote e zucchine

Ingredienti:

400gr. di pennette

10 fiori di zucca

2 zucchine

½ carota

2 filetti di alici sott’olio

sale

½ cipolla

10 pomodori pachino

Numero di Persone: 4

Preparazione:

In una padella tagliare la cipolla a pezzi piccoli
Farla rosolare con l’olio
Aggiungere alici e poi i fiori di zucca e le zucchine tagliate a pezzi

Far cuocere per circa 15 minuti
Aggiungere i pomodori a pezzetti e far cuocere per altri 5 minuti
Cuocere le penne e ripassarle in padella

A piacere condire con pecorino grattugiato

Ricetta Aggiunta da:

Roberta