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Ingredienti:

• 100 gr di tonno

• 50 gr di pasta d’acciuga

• 100 gr di ricotta

• 50 gr di olive nere snocciolate

• 1 cucchiaio di capperi

• il succo di mezzo limone

• 1 ciuffetto di prezzemolo. Per la guarnizione prezzemolo o rucola.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Tritare tutti gli ingredienti e passarli al setaccio o nel frullatore;
aggiungere la ricotta ed il succo di limone ed amalgamare ancora, poi, mettere il composto in uno stampo con un po’ d’olio,
dopodiché porre nel frigorifero a raffreddare per 2 ore e guarnire il tutto con i ciuffi di prezzemolo o rucola e servire.