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Ingredienti:

• 28 paccheri

• 250 g di filetto di nasello

• 250 g di gamberetti

• 150 g di ricotta

• 5 zucchine

• Parmigiano grattugiato

• Mezzo rametto di maggiorana

• Sale e pepe

• Olio extravergine d’oliva.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Pulite per bene i gamberetti e fateli rosolare insieme al filetto di nasello fatto a pezzetti in una pentola con l’olio, salate e pepate.
Dopo di che prendete una casseruola e unite il pesce alla ricotta e al parmigiano grattugiato.

In un’altra padella fate rosolare le zucchine,tagliate a piccoli pezzi, con l’olio d’oliva.
Aggiungetele al tutto insieme anche al sale, al pepe e alla maggiorana.
Fate cuocere i paccheri, scolateli e ungeteli con l’olio.
Prendete il condimento e riempite i paccheri.
In una teglia da forno mettete un po’ d’olio e del condimento rimasto, sistemate i paccheri in modo che rimangano dritti, copriteli con un bel po’ di parmigiano e infornate il tutto per circa 20 minuti a 200°.
Servite i paccheri ben caldi e buon appetito.