< Torna ai Dolci

< Tutte le ricette

Ingredienti:

• 6 mele

• 600 g di pasta sfoglia

• 150 g di confettura di lamponi

• 2 tuorli

• 120 g di burro

• 120 g di zucchero

• 1 limone.

Numero di Persone: 6

Preparazione:

Spremere il limone; lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente; sbattere leggermente i tuorli in una ciotola.
Sbucciare le mele, estrarre la parte centrale con il leva torsoli e spruzzarle completamente con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Riempire le mele con metà del burro a fiocchetti e la confettura; far fondere il burro rimasto, passarvi le mele, quindi ricoprirle con lo zucchero.
Stendere la pasta e dividerla in sei quadrati.
Collocare 1 mela al centro di ognuno e ripiegare ogni quadrato avvolgendo completamente le mele.
Con un coltellino praticare dei piccoli tagli in alto sulla pasta, quasi a disegnare dei petali di fiore.
Spennellare tutti i quadrati con i tuorli sbattuti e far cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180˚ C.
Sfornare, guarnire, a piacere, con lamponi freschi o surgelati e servire subito.