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Ingredienti:

• 1 melanzana

• 4 pomodorini

• 2 alici sotto sale

• aglio

• 2 sottilette

• origano

• sale

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Far a fette fine la melanzana
Grigliarla su una bistecchiera

In una ciotola mettere i pomodorini a pezzetti e aggiungere le alici, l’origano, l’olio e l’aglio
Far insaporire il tutto per circa 1 ora

Poi in una teglia da forno antiaderente mettere una fetta di melanzana e un cucchiaio di condimento
Qualche pezzetto di sottiletta e poi ricoprirla con un’atra fetta di melanzana e poi sopra ancora il condimento

Al forno per circa 5 minuti