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Ingredienti:

• 300 g di pomodori

• 300 g di mozzarella

• 300 g di pane integrale

• 1 fascio di basilico tagliato a strisce

• 50 ml di olio extravergine di oliva

• 2 spicchi di aglio schiacciato

• burro

• sale

• pepe fresco macinato.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Scaldare il forno a 180° C e lavare i pomodori e poi tagliarli a fette.
Far sgocciolare la mozzarella in un colino e poi tagliarla a fette.
Tagliare il pane a fette ed imburrare una terrina per forno; in una ciotola, mettere l’olio d’oliva e poi aggiungervi del basilico insieme all’aglio e con un pò di sale e pepe e mescolare il tutto.
Far tostare le fette di pane e disporre nella terrina e posizionarle in maniera obliqua alternandole alle fette di pomodoro e mozzarella.
Versare il condimento preparato nella ciotola e mettere in forno.
Far cuocere per circa 15 minuti e far gratinare.