< Torna ai Secondi

< Tutte le ricette

Ingredienti:

• 400 g di pomodoro

• 2 cipolle medie

• 2 spicchi d’aglio

• 4 cucchiai di olio d’oliva

• 2 cucchiai di capperi sgocciolati

• 1 cucchiaino di origano secco

• 1 puntina di peperoncino di Caienna

• 3 pizzichi di semi di finocchio

• 1 rametto di prezzemolo

• 4 filetti di nasello ( 200 g ciascuno)

• 120 g di feta

• sale e pepe.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 220˚ C (term. 7-8). Pelare i pomodori e tagliarli a dadini. Far appassire la cipolla tagliata a fettine e l’aglio schiacciato per 5 minuti in 2 cucchiai d’olio caldo. Aggiungere: dadini di pomodoro, capperi, origano, peperoncino, semi di finocchio e metà del prezzemolo tritato. Salare e pepare. Lasciare addensare la salsa per 10 minuti a fuoco medio,mescolando.
Ungere una pirofila da forno e disporre in essa i filetti di nasello.
Coprirli con il preparato ai pomodori ed infornare per 15 minuti.
Cospargere con la feta sminuzzata ed il prezzemolo con il succo rimasto.
Innaffiare con il succo di limone.
Continuare la cottura per circa 5 minuti, finché la superficie sarà leggermente dorata.