< Torna ai Primi

< Tutte le ricette

Ingredienti:

• 400 g di fettuccine all’uovo

• 200 g di funghi misti

• 90 g di speck

• 175 g di patate

• Vino bianco

• Prezzemolo

• Sale, pepe e olio extra vergine d’oliva.

Numero di Persone: 6

Preparazione:

Prendete una padella e fate soffriggere nell’olio la cipolla tritata; aggiungete le patate tagliate a piccoli pezzi, il sale, il pepe e cuocete il tutto.
Unite poi i funghi tagliati a fettine, e fate evaporare con del vino bianco. Cuocete per circa 5 minuti.

Alla fine aggiungete lo speck e il prezzemolo tritato.
Nel frattempo lessate le fettuccine in acqua salata, non appena cotte saltatele in padella con il condimento.
Servite il piatto ben caldo e buon appetito!