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Ingredienti:

• 2 fette di coscia da 100 g

• 4pomodori da sugo o pelati

• basilico

• prezzemolo

• sedano

• cipolla

• carota

• rosmarino

• 100 g di fontina

• un pizzico di origano

• 2capperi

• vino bianco secco, olio e farina.

Numero di Persone: 2

Preparazione:

Tritare finemente tutti gli aromi da cucina e farli rosolare nell’olio, passare la carne nella farina ed aggiungerla nella padella insieme agli aromi e far rosolare il tutto con un po’ di vino bianco; far evaporare i pelati ed il pomodoro tagliuzzati e lasciar cuocere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere la fontina tagliata a fettine ed i capperi e l’origano; dopodiché aprire il tegame e lasciar cuocere per 5 minuti.

Per cucinare questo piatto vi suggeriamo di lasciar cuocere almeno per 45 minuti il tutto.