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Ingredienti:

• 300 g di farfalle

• Una carota

• Una zucchina

• 350 g di alici spinate

• Prezzemolo

• Olio extra vergine d’oliva

• Uno spicchio d’aglio

• Sale e pepe.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Lavate per bene le verdure e fatele a striscioline. Prendete una padella e fate soffriggere l’aglio nell’olio e poi toglietelo.
Aggiungete le alici, il sale e il pepe e fate cuocere per circa 5 minuti.

Infine aggiungete le verdure.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata e non appena cotta, scolatela e unitela al condimento preparato.

Fate amalgamare il tutto e infine spolverate con il prezzemolo tritato.
Il piatto va servito caldo e buon appetito!