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Ingredienti:

• 1 panettone

• 8 tuorli d’uovo

• 1 litro di latte

• 200 gr di zucchero

• 100 gr di farina bianca

• 200 gr di cioccolato fondente.

Numero di Persone: 8

Preparazione:

In un tegame mettere i tuorli d’uovo, lo zucchero e la farina; poi mescolare con una frusta e, quando il tutto risulterà senza i grumi versare su di essi un filo di latte freddo, poi, mettere il tegame sul fuoco e mescolare senza interruzione e fare prendere l’ebollizione.

Dopo 2-3 minuti circa togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare;
dopodiché tagliare il panettone a dischi o a rombi e farli tostare in forno a 180˚ ed intanto in un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato fondente e mettere la crema pasticciera in una tasca da pasticceria e con essa ricoprire i dolcetti.
Infine versare sul tutto il cioccolate e servire.