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Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente

• 150 g di burro + il burro per lo stampo

• 3 uova

• 250 g di zucchero semolato

• 1 bustina di zucchero vanigliato

• 100 g di farina setacciata

• 100 g di gherigli di noce di pécan

• Per la glassa: 100 g di cioccolato fondente

• 50 g di burro

• 2 cucchiai di panna.
  Per la decorazione: 8 gherigli di noce di pécan

• 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Numero di Persone: 6

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 150˚ C. Nel frattempo spezzettare il cioccolato nel robot da cucina. Far fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria.
Mescolare per ottenere un composto liscio.
Togliere dal fuoco, far raffreddare ed aggiungere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente. Versare la pasta in uno stampo di 24 cm di diametro, precedentemente imburrato.
Infornare per 30 minuti.
Lasciar poi riposare il dolce per 5 minuti nel forno spento, prima di sformarlo. Preparare la glassa facendo fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria; quindi togliere dal fuoco ed unire la panna. Coprire il dolce raffreddato con la glassa, decorare con le noci e lo zucchero a velo.