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Ingredienti:

• 4 uova(di cui 3 tuorli e 1 intero)

• 2 etti di farina

• 2 etti di burro

• 2 etti di zucchero

Numero di Persone: 8

Preparazione:

Prendere una ciotola, 1 uovo intero, 3 tuorli e sbatterli col burro a temperatura ambiente, che avremo tirato fuori dal frigo un po’ prima. Aggiungere zucchero e farina.
Amalgamare il composto aiutandosi con le mani per creare una “pallina”.
Prendere la teglia, ungerla col burro, prendere un pò di pasta, stenderla nella teglia, rendendola sottile, riempire di marmellata.
Poi con l’altra pasta rimasta creare delle striscioline da mettere sopra.
Far cuocere in forno a 180° per 20 minuti