Ingredienti:
- 10 g di cannella in polvere
- 50 g di zucchero vanigliato
Numero di Persone: 4
Preparazione:
Sbriciolare il lievito di birra in una ciotola e farlo sciogliere nel latte tiepido.
Coprire e lasciar riposare per 15 minuti, fino a quando inizierà a spumeggiare.
Lessare, nel frattempo, il riso molto al dente in una pentola con abbondante acqua bollente, quindi scolarlo e farlo raffreddare completamente.
Rovesciare il riso su una spianatoia e amalgamarlo alla farina setacciata.
Unire, quindi, il lievito e la buccia grattugiata di ½ arancia pulita.
Mescolare velocemente il tutto, poi coprire l’impasto e metterlo a lievitare, per circa 30 minuti.
Spianare l’impasto e dividerlo in tanti bastoncini, lunghi circa 6-7 cm.
Friggerli, pochi alla volta, in una padella con l’olio molto caldo.
Una volta ben dorati, scolarli su carta assorbente da cucina.
Versare il miele in una ciotola, aggiungervi il succo delle arance rimaste e la cannella in polvere.
Immergere le crispelle fritte in questo composto, poi togliere e disporle su un vassoio da portata.
Servirle caldissime, spolverizzarle con lo zucchero vanigliato.
| Ricetta Aggiunta da: |
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