Ingredienti:
Numero di Persone: 4
Preparazione:
Disporre la farina a fontana, versare nel centro lo strutto, un pizzico di sale, il lievito, (già sciolto in una tazza d'acqua tiepida) e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Far riposare per 1 ora. Tritare il prosciutto e tagliare il groviera a dadini. Stendere la pasta in una sfoglia sottile e ritagliarla in rombi di circa 4 cm di lato. Porre al centro di ogni rombo un pò di prosciutto cotto tritato e di groviera a dadini. Inumidire appena con acqua il bordo del rombo, ricoprire con un altro rombo, premendo lungo gli orli per sigillarli bene. Friggere i crescentini in abbondante olio caldo, sgocciolarli e servirli subito.
| Ricetta Aggiunta da: |
Azzurra |
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