Ricetta di Coratella

Ingredienti:

1 coratella d’abbacchio

1 cipolla intera

olio

sale

4 pomodori pachino

un bicchierino da caffè di vino

Numero di Persone: 4

Preparazione:

far soffriggere la cipolla con l’olio

aggiungere la coratella tagliata a pezzetti piccoli con un pizzico di sale

far cuocere per circa 45 minuti, aggiungere il vino e farlo evaporare

poi aggiungere il pomodoro e far cuocere per altri 10 minuti buon appetito

Ricetta Aggiunta da:

Roberta