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Ingredienti:

• 400 g di filetti di sogliola congelati

• 100 g di filetti di nasello congelati

• 1 dl di vino bianco

• una manciata di prezzemolo

• un uovo

• una cipolla media

• due cucchiai di pane grattato

• uno spicchio d’aglio

• sale e pepe

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Frullare o tritare il nasello scongelato con mezzo spicchio d’aglio, unire il pane grattato,l’uovo ed il sale con il pepe; spalmare i filetti di sogliola con il composto,arrotolare e legare il tutto con del filo bianco, far scaldare in una padella con poco olio e con mezzo spicchio di aglio ed unirvi il vino ed adagiare i bauletti di sogliola, lascia cuocere lentamente per mezz’ora.

Alla fine della cottura spargere il prezzemolo e lasciar cuocere ancora per qualche minuto ed infine servire il preparato.

Questo piatto puo’ essere cotto anche a vostro piacere in forno.