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Ingredienti:

• 500 g di fragole

• 850 g di gelato alla fragola, zucchero a velo.
  Impasto per la preparazione delle cialde: 200 g di farina

• 250 ml di latte

• 100 g di burro ammorbidito

• 1 bustina di zucchero vanigliato

• 50 g di zucchero

• ½ bottiglietta di aroma alle mandorle

• 3 uova

• olio extravergine di oliva

• sale.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Per l’impasto delle cialde: mischiare in una ciotola del burro, zucchero, zucchero vanigliato, sale ed aroma di mandorle.
Separare poi le uova, aggiungendo poi i tuorli nella ciotola lentamente e mescolare.
Unire alternando farina e latte; inoltre, è importante ricordare che: l’impasto non deve essere troppo liquido.
Montare gli albumi ed aggiungerli all’impasto.
Prendere uno stampino per cialde, ed ungerlo con poco olio e far cuocere 9 cialde e poi lasciarle raffreddare.
Pulire e lavare le fragole, poi tagliarle a metà o in quarti secondo la loro grandezza.
Far tre strati alternando cialde, gelato e fragole.
Infine, cospargere il dolce con lo zucchero a velo e servire.