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Ingredienti:

• 1 kg. di broccoletti

• 1 peperoncino

• 3 spicchi d?aglio

• Sale e olio

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Preparazione:

Pulite per bene i broccoletti eliminando le foglie più dure ed i gambi, lavateli e poi versateli in una pentola con dell’acqua salata. Fate sbollentare per qualche minuto.
Prendete poi una larga padella e fate soffriggere gli spicchi d’aglio tagliati a pezzettini ed il peperoncino, con l’olio.
Fate dorare per bene l’aglio e poi aggiungete i broccoletti strizzati.
A fuoco alto fateli insaporire per circa un quarto d’ora, mescolando spesso.
Servite la pietanza ancora ben calda.
Buon appetito!