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Ingredienti:

• 150 g di burro

• 150 g di farina

• 150 g di nocciole macinate

• 2 cucchiai di cacao

• 150 g di zucchero

• 100 g di cioccolato fondente.

Numero di Persone: 8

Preparazione:

tagliare il burro a pezzetti e lasciarlo ammorbidire un po’.
Lavorarlo con farina, nocciole, cacao e zucchero, in modo da ottenere un impasto sodo.
Formare un rotolino di pasta del diametro di 3-4 cm e tagliarlo a fettine spesse 1 cm.
Arrotolare ogni fettina tra i palmi delle mani e formare delle palline.
Sistemare le palline di pasta su una teglia coperta con carta da forno.
Infornarle a 170˚ C per 15 minuti.
Lasciar raffreddare i biscottini, poi unirli a due a due, farcendoli con un po’ di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Prima di servire far rassodare il cioccolato.