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Ingredienti:

• 200 g di formaggio caprino

• 1 dl di panna

• 20 olive verdi

• 1 peperone verde

• 3 uova sode

• 1 peperone rosso

• 4 fette di pane nero.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Lavorare il formaggio con la panna ed incorporare le olive tritate, fare stufare il peperone verde, dopodiché, salarlo e tritarlo finemente oppure frullarlo con le uova sode ed unirlo al composto di formaggio.

Mescolare con cura, mettere in frigo a riposare per un’ora;
infine tostare il pane e spalmare su di esso il composto, decorare con filetti di peperone rosso.