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Ingredienti:

• 800 g di agnolotti già pronti

• 1 cipolla

• 150 g di gherigli di noce

• 1 bicchiere di latte

• 1 confezione di burro

• 150 g di parmigiano grattugiato

• 1 dado

• sale.

Numero di Persone: 4

Preparazione:

Imbiondire la cipolla nel burro, unire i gherigli di noce tritati, la panna e il latte.
Lasciar bollire per qualche minuto, poi aggiungere il dado e farlo sciogliere.
Mettere in una pentola acqua e sale e far lessare gli agnolotti, scolandoli a cottura ultimata.
Col sugo ottenuto, condire gli agnolotti, spolverizzarli di parmigiano e servire ben caldo in tavola.