Ingredienti:
- ½ abbacchio( circa 2 etti a persona)
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3 Kg. di patate(circa 1 patata a persona)
Numero di Persone: 10
Preparazione:
tagliare l’abbacchio in 12 /13 pezzi
nel frattempo preparare con tutti gli ingredienti un condimento, condirci l’abbacchio e farlo insaporire per almeno 1 ora
con lo stesso preparato condire le patate
in una teglia mettere l’abbacchio, l’olio e le patate
far cuocere in forno, meglio se forno a legna, per circa 1 ora, 1 ora e ½
| Ricetta Aggiunta da: |
Gina |
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