Patè piccante di pomodori

• Nella realizzazione di questo patè si utilizzano esclusivamente pomodori S...
  Vedi Dettagli

LE COPPIETTE

• Le coppiette, preparate con carne suina leggermente affumicata....
  Vedi Dettagli

Prodotti tipici Lazio: gusti e sapori

Il Lazio è una splendida regione dal clima mite e dalla ricca vegetazione, con laghi, colline, fiumi e numerosi vulcani spenti che rendono il terreno particolarmente fertile.

Il territorio è caratterizzato da tanti piccoli comuni costruiti in cima ai rilievi, quasi come se le case si stessero giorno dopo giorno arrampicando al terreno per reggersi e non cadere giù!.

Da sotto si può ammirare  un spettacolo suggestivo e restare incantati !

Si può “sentire” la storia attraversando le strette vie lastricate in sampietrini dei vari centri storici dei Castelli Romani,  e si può restare esterrefatti di fronte a tutti i monumenti di Roma,  così come  si può godere della brezza marina passeggiando lungo il litorale laziale.

Tutto ciò ha creato negli anni una predisposizione nelle persone ad essere allegre e ad apprezzare la vita, il sole, il clima, e la cucina utilizzando i favolosi prodotti tipici che scaturiscono da queste terre e dalla passione e il  lavoro delle persone.

Che dire di una bruschetta preparata con pane cotto a legna e condito con olio extra vergine d’oliva!O aprire un pasto o accompagnare un secondo con i genuini ortaggi cotti e preparati sott’olio, quali carciofi, olive, peperoni, melanzane……

E se invece ci sedessimo in una fraschetta dei castelli Romani e chiedessimo porchetta appena cotta e un piattino di coppiette piccanti da accompagnare a un bicchiere di vino? E terminare con caldarroste fumanti? Ci ritroveremmo per magia immersi tra le più antiche tradizioni Castellane, ad ammirare magari il lago di  Castel Gandolfo o di Nemi, o nel bel mezzo di una festa dell’uva e dei vini di Marino o Velletri, o tra la fitta vegetazioni di splendidi alberi di castagne!

Ma anche pensare a una domenica  pomeriggio, in compagna degli amici, tra miele, marmellate, confetture, e mieraviglie……..ritrovando tutti i sapori e gli odori della natura.

Si questo è il Lazio, e questi sono alcuni dei sapori che vi si possono trovare e gustare !Visita il catalogo di Taralluccievino e cerca tra i prodotti ciò che vorresti avere sulla tua tavola...